Resolvemos tus dudas
Preguntas frecuentes
Todo sobre nuestra harina y mantequilla de almendra: usos, conservación, entregas y pagos.
¿Qué diferencia hay entre la harina de almendra con piel y sin piel?
La harina con piel se muele con la cáscara café de la almendra. Tiene más fibra, un color tostado y un sabor más intenso, y queda muy bien en queques, galletas, panes y apanados. La harina sin piel (blanqueada) es más clara y se usa en repostería fina como macarons.
¿La harina de almendra tiene gluten?
No. La almendra es naturalmente libre de gluten. Si tienes celiaquía severa, escríbenos y te contamos cómo elaboramos y envasamos nuestros productos.
¿Sirve para la dieta keto o baja en carbohidratos?
Sí. Tiene cerca de 10 g de carbohidratos disponibles por cada 100 g, mucho menos que la harina de trigo, y aporta proteína, fibra y grasas buenas.
¿Cómo reemplazo la harina de trigo por harina de almendra?
No siempre es uno a uno. La harina de almendra no tiene gluten y absorbe menos líquido, así que las masas quedan más húmedas y frágiles. Lo más seguro es partir con recetas pensadas para harina de almendra, como las de nuestra sección de recetas, o agregar un huevo extra para unir la masa.
¿Cómo debo guardar la harina y la mantequilla de almendra?
Guarda la harina en un envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco. Una vez abierta dura más en el refrigerador. La mantequilla de almendra va al refrigerador después de abrirla; si ves aceite arriba es normal, solo revuélvela.
¿Dónde hacen entregas?
Entregamos en Rancagua y alrededores. Después de tu pedido te escribimos por WhatsApp para coordinar el día y la hora de entrega.
¿Qué medios de pago aceptan?
Puedes pagar por transferencia bancaria o al momento de recibir tu pedido. Todos los precios de la tienda incluyen IVA.
¿Venden al por mayor?
Sí. Vendemos harina de almendra por volumen a panaderías, cafeterías, tiendas naturistas y emprendedores. Escríbenos por WhatsApp con la cantidad que necesitas y te enviamos una cotización.